スーパーやコンビニでグルテンフリーの食品は買えるのですか?
探せば意外と売っていますよ。
グルテンフリー食品は、小麦アレルギー、セリアック病、または健康的な食事を求める人々にとって非常に重要です。しかし、以前はグルテンフリーの選択肢が限られており、手に入れるのが難しかったかもしれません。
しかし最近では、健康志向、オーガニックへの関心の高まりから、スーパーマーケットやコンビニでも簡単に入手できる多くのグルテンフリー食品がたくさんあります。
この記事では、スーパーで購入できるおいしいグルテンフリー食品について説明します。
大手スーパーで買えるグルテンフリー食品
イオンなど日本全国の多くの場所で利用可能な大手スーパーマーケットでは、グルテンフリー食品のブランドを取り扱っています。以下は、これらのスーパーマーケットで購入できるグルテンフリー食品の一部です。
グルテンフリーのパンとシリアル
スーパーでは、さまざまなグルテンフリーのパンとシリアルが提供されています。これらの製品は小麦を含まないため、小麦アレルギーの人々にとって理想的です。
わたしが利用しているのは亀田製菓の関連会社「TAINAI」から発売されている「おこめ食パン」です。
正直、普通の小麦主体のパンと比べると硬くて、パサついています。「温め専用」と表示されているように「温めて食べる」前提で購入しなければなりませんが、トースターで焼いて食べれば、カリッとして美味しいです。わたしはジャムなどをつけていただいています。
グルテンフリーのパスタ
グルテンフリーのパスタは、小麦の代替品として非常に人気があり、多くの異なる形状や材料で利用できます。これは、パスタ料理が好きな人にとって素晴らしい選択肢です。
わたしが利用しているのはこちらの「アルチェネロ」 有機 グルテンフリー スパゲッティ 250gです。クセがなく食べやすいです。小麦のパスタと比べても遜色がないように思います。
こちらの商品はAmazonでも販売されています。
ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 グルテンフリー スパゲッティ 250g (オーガニック イタリア産 小麦不使用)
パスタは他にも様々なタイプのグルテンフリー商品が発売されています。お店によって取り扱っている商品が違いますので、好みのパスタを探してみるのもいいでしょう。
グルテンフリーのお菓子
スーパーマーケットでは、おいしいグルテンフリーのお菓子も販売されています。クッキーやケーキなどは小麦粉が使われていますが、甘いものが好きな人に向けて多くの選択肢が用意されています。
例えば、このようなお菓子はグルテンフリーであることが多いです。
- ポテトチップスなどのスナック菓子
- 芋けんぴ
- チョコレート
- アイスクリーム
- キャンディ、ガム
- おかき、煎餅
- 和菓子
特に和菓子はグルテンフリーのお菓子が多いです。別途記事を書いていますので参考にしてみてください。
グルテンフリーの調味料
調味料は基本的にはグルテンフリーです。どこでも入手できます。ソース、調味料、スープミックスなども含まれます。
調味料をうまく組み合わせれば、グルテンフリーのカレーを作ることができます。例えばスパイスカレーであれば、塩とスパイスを組み合わせることで完成しますので簡単にグルテンフリーの料理が出来上がります。
グルテンフリーの冷凍食品
冷凍食品の中にもグルテンフリーの選択肢が豊富にあります。ピザ、お好み焼き、餃子などはグルテンフリーでありませんが、原材料表示をしっかりと確認して、美味しいグルテンフリーの冷凍食品を見つけてみましょう。
例えば、枝豆などの野菜そのものを加工しただけの冷凍食品、お弁当のおかず・お惣菜などスーパーによって取扱商品は異なると思いますが、お気に入りのグルテンフリーの冷凍食品が見つかるかもしれません。
コンビニで買えるグルテンフリー食品
忙しい日常生活の中で、コンビニエンスストアでグルテンフリー食品を手に入れることができると便利です。以下は、コンビニで購入できるいくつかのグルテンフリー食品をご紹介しましょう。
パン類・カップ麺、ホットスナック類はダメ
コンビニエンスストアで取り扱っている、パン・サンドイッチ、カップ麺、アメリカンドッグなどのホットスナックは確実に小麦粉が使われているのでグルテンフリーは期待できません。
フランクフルトなどの一部の商品は小麦粉を使っていないグルテンフリーである場合があります。
おにぎり
おにぎりは、日本の定番の軽食ですが、おにぎりはグルテンフリーといってもいいでしょう。
いつでもコンビニで入手できる手軽さがありがたい存在です。各種具材や海苔で包まれており、食事としてもスナックとしても楽しめます。
注意したいのは具材。唐揚げや天むすのように揚げ物が具材として使われているものは衣に小麦粉が使われていますのでグルテンフリーではありません。
グルテンフリーのスナックバー
グルテンフリーのスナックバーは、エネルギー補給に最適です。コンビニで様々なフレーバーやブランドから選べます。
特に原材料表記に注意して「小麦粉が使われていない」ことを購入時には確認しましょう。
わたしがよく買っているのはこちらの「BE-KIND」です。ナッツが豊富に入っていて、腹持ちも良くタンパク質もしっかり取れるの重宝しています。
グルテンフリーのドリンク
ドリンク類は基本的にはグルテンフリーと考えていいでしょう。
コンビニではドリンクも充実しています。ジュース、コーヒー、エナジードリンクなど、さまざまなオプションがあります。
グルテンフリーの食品
コンビニではお惣菜類や食品類も充実しています。煮物、漬物、サラダなどグルテンフリーで楽しめるお惣菜がたくさんあります。
わたしが愛用しているのはセブンイレブンのこちらのレトルトカレー。
「大豆ミートのキーマカレー」です。
原材料表記はこちらの画像。
原材料に小麦粉が使われていないことがわかります。また、わたし自身はグルテンフリーと同時にヴィーガンでもありますので、動物性の食材が使われていないこともポイントです。
グルテンフリー食品のおすすめレシピ
グルテンフリー食品をコンビニやスーパーマーケットで手に入れたら、次はおいしい料理を楽しむためのレシピが必要です。以下は、グルテンフリーの食事例とレシピ集からいくつかのおすすめレシピです。
グルテンフリーの食事例とレシピ集
グルテンフリーで食事を楽しむには、やはり自分で調理をするのが最も手っ取り早く確実な方法です。料理が苦手という方も、ぜひ楽しみながらトライしてみてください。
グルテンフリーの朝食
グルテンフリーのオートミールに新鮮な果物とハチミツをトッピングし、ヘルシーで栄養価の高い朝食を楽しむことができます。また、豆乳やヨーグルトにグルテンフリーのグラノーラを加えることもおすすめです。
わたしがよく作っているのは「グルテンフリーパンケーキ」です。ホットケーキを作るレシピで「小麦粉を米粉」に変えるだけで簡単にグルテンフリーパンケーキができます。市販のホットケーキミックスでは既に小麦粉が混ざっているので無理ですが、「米粉パンケーキミックス」という商品が売られていますのでこのような商品を使うのも便利です。
グルテンフリーの昼食
グルテンフリーなら軽やかなにランチを楽しむことができます。グルテンフリーのパスタ、サラダやおにぎりも美味しい選択です。
ご自宅で調理ができるならグルテンフリーの麺類もオススメです。最近はグルテンフリーでも美味しい麺が出ていますので薬味を添えて美味しくいただいてみてください。
グルテンフリーの夕食
グルテンフリーの夕食でもっとも便利なのは「和食」です。
天ぷらなど一部には小麦粉を使った料理もありますが、日本の昔ながらの家庭料理はヘルシーで満足感のある夕食として楽しむことができるのではないでしょうか。
また、グルテンフリーのピザを自宅で作ることもできます。ピザ生地には米粉を使用し、お好きなトッピングをのせましょう。
米粉や玄米で作るグルテンフリーレシピ
これまでも何度もご紹介してきましたが、グルテンフリーを実践するにあたり小麦粉の代替品として有用なのが「米粉」です。米粉を上手に使うことができれば、小麦粉がなくても満足のできる食事を楽しむことができるようになるでしょう。
米粉を使用したグルテンフリーのパンケーキ
米粉、卵、ミルク、バニラエッセンスを混ぜて、おいしいグルテンフリーのパンケーキを作ることができます。メープルシロップやベリー、ジャムと一緒に食べると最高です。
玄米サラダ
玄米を炊いて、彩り豊かな野菜、ハーブ、ドレッシングと一緒にサラダを作ります。玄米は栄養価が高く、グルテンフリーの健康的な選択です。
グルテンフリーのチョコレートケーキ
グルテンフリーのチョコレートケーキは、アーモンド粉やココアパウダーを使用して作ることができます。しっとりとした食感で、チョコレート好きにはたまらない一品です。
グルテンフリーレシピの定期開発とレビュー
「グルテンフリー レシピ」といったキーワード検索をするとオンラインコミュニティや料理ブログで、グルテンフリーレシピの定期的な開発とレビューが行われています。これらの場所で、新しいアイデアを得たり、他の料理愛好家からのフィードバックを受けることができます。
自分の好みや制約に合わせて、さまざまなグルテンフリーレシピを試してみてください。
グルテンフリーを気軽に楽しむ
グルテンフリーとなると、どうしても難しいものを構えてしまうかもしれませんが、実が何も特別なことはありません。
普段の食生活の中で少し気を使って「小麦粉を抜く」ということができれば、それだけで成立するのがグルテンフリーです。
といっても、日本の食品の主体はやはり「小麦粉」です。気を抜いていると簡単に小麦粉を使った食品を無意識に食べているかもしれません。
グルテンフリーを継続的に実践するには、毎日の習慣化が欠かせません。
慣れるまでは大変かもしれませんが、意識的にグルテンフリーの食品を選ぶようにしてみましょう。スーパーやコンビニで楽しみながらグルテンフリー食品を探してみてください。