グルテンフリーのバーガーショップ「エッグウィッチ」完全グルテンフリーで登場

グルテンフリーを実践するにあたって、

どうしても諦めてしまうのが「パン」です。

グルテンフリーの食パンなどは販売されていることもありますが

一般的なハンバーガーとなると諦めないといけない状況にありました。

そんな中、

グルテンフリーの私たちに光を投げかけてくれているのが「エッグウィッチ」です。

バンズが卵のグルテンフリーのバーガー

エッグウィッチは

ハンバーガーのバンズ（パン）を卵で代用したアメリカ生まれのハンバーガーです。

低糖質でタンパク質を豊富に摂取でき、ヘルシーフードとして注目を集めているようです。

Don’t Worry エッグウィッチは商品改良を進めてテリヤキソース、ケチャップなどのソース類も小麦を使わないソースに改良されました。

そのため、グルテンフリーの方、小麦アレルギーの方でも安心して食べることができるハンバーガーとなっています。

現在は大阪（淀屋橋）のみの店舗ですので、私は地域的に行くのが難しいのですが、

関西方面のグルテンフリー実践者の方はぜひ、試していただきたいショップです。

グルテンフリーのハンバーガーは

なかなか作るのが難しいようです。

というのも、

米粉でパンを作るとどうしても膨らまないので

ふわっとしたパンを作るのが難しいようです。

沖縄で米粉パンのバンズを作っているお店を紹介されているのを見ましたが、

まだまだ少ないように思います。

今回ご紹介したDon’t Worry エッグウィッチさんはバンズをパンではなく「卵」で作ってしまうというのは私の中の発想になかったので面白いなと思いました。

ただ、、

個人的な希望としては

私はお肉を食べないので、中身をぜひ大豆ミートなどで作った商品も出して欲しいですね。