小麦抜き生活 グルテンフリーの唐揚げ 2019年9月24日 i-kan 小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった たまに食べたくなるおかずの一つが唐揚げ。今日のNHKあさイチでも唐揚げの特集をしていました。 惣菜店や飲食店の唐揚げは多くは小麦粉を使っていますが、中には片栗粉だけで作って …
小麦抜き生活 たまに食べたくなるのが米粉のお好み焼き 2019年9月24日 i-kan 小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった 現在は神奈川県に移住していますが、元は関西人の我が家。たまに食べたくなってしまうのが粉もんの定番「お好み焼き」です。 小麦粉と同じように「米粉」を使ってお好み焼きを作ります …
グルテンフリーのお店 オーガニックグルテンフリーが日常生活に浸透するアメリカ 2019年9月24日 i-kan 小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった アメリカへの旅行で最も気に入ったのが、日常生活の中にオーガニック食品が浸透していることでした。コンビニエンスストアのような役割を果たしてい …
グルテンフリーのお店 ワシントンD.C.のグルテンフリー事情 2019年9月23日 i-kan 小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった アメリカのグルテンフリーは進んでいるよ。 という話しをアメリカ在住の友人からは聞いていましたので、アメリカに出発する前は期待が膨らんでいました。日本では、グルテンフリーに対 …
小麦抜き生活 災害等の危機的状況に弱いグルテンフリー 2019年9月23日 i-kan 小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった 9月にワシントンD.C.への米国旅行へと行って来たのですが、ちょうど今回の渡米へのタイミングで出発時は台風。成田空港が閉鎖されるという状況の中にありました。グルテンフリー生活を続 …
小麦抜き生活 ANA国際線エコノミークラスのグルテンフリー対応 2019年9月23日 i-kan 小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった ワシントンD.C.へと行ってきました。 学生時代以来、約20年ぶりのアメリカ旅行。様々な刺激を受けた旅になりました。 その中で …
