小麦粉なしで作れるお菓子とパンの本

米粉のパンを作りたいと思い、

本屋さんで本を探して買ってみました。

小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン

まずは、

簡単そうなフォカッチャに挑戦。

見事に失敗しました。

失敗に落ち込んで、

写真を撮るのをすっかりと忘れていました。

一応、

手順通りにやったのですが、

発酵がうまくいかなかったのでしょうか？

フォカッチャは膨らむことなく、

固いお米の粉の塊になってしまいました。

米粉のパンケーキは何度かうまくいっているので、

米粉のパンをなんとか上手に焼き上げたいのですが、

問題は

自宅にオーブンが無いこと。

ガスコンロには

マルチグリルに「パン焼き」の機能が付いていて

前回、

無印良品の粉で作る

スコーンはうまいこといったのですが、

今回のフォカッチャは失敗でした。

固くなってしまったのは、

オーブンを使わず

ガスコンロのマルチグリルの設定の問題だったのかもしれません。

 

こちらの本には

いろんなレシピが載っていたので買ってみたのですが、

実際に調理してみないことには

買った意味がありません。

今度は

米粉のパンにチャレンジしてみたいなと思っています。