グルテンフリー米粉クレープ｜小麦粉やめてグルテンフリーで人生変わった

最近の我が家では米粉のホットケーキを抜いて、人気ナンバーワンに躍り出てきたのが米粉のクレープです。

毎朝の朝食にも米粉のクレープ

ご飯か米粉のパンケーキが朝食ということが多かったのですが、最近では米粉のクレープもレシピの一つに加わりました。

パンケーキのようにジャムをつけても美味しいですが、
バナナなどのフルーツを乗せて楽しんだり、生野菜やハム等を挟んでサラダ風に楽しむこともできます。

楽しみが方広がるのがクレープの楽しいところです。

米粉のクレープの作り方はとっても簡単です。
グルテンフリーのパンケーキをさらに薄めるイメージです。
ミルクを使う方であれば、パンケーキのねっとりした生地から「サラサラ」になるくらいまで牛乳を投入する。
また、ヴィーガンの方であれば、豆乳や水を多めに入れることで完成します。

パンケーキが続くと、どうしても飽きがきてしまいます。
かといって、パンに移行することもできない。

そんな時は米粉のクレープもおススメです。

一番人気はチョコバナナクレープのようです。

写真では分かりにくいですが、
バナナを入れてチョコレートソースを入れて巻くだけで完成のお手軽レシピです。